Vigilia di Natale
Menù
La Terra, il Mare e l’Agro
Tataki di tonno con cipolla agrodolce e siero di carota
Baccalà mantecato al tartufo con cialda di Parmigiano e zucca caramellata
Acqua e Sale
Lasagnetta all’ortica con ragout di triglia e canocchie
Ravioli ripieni di scarola, uvetta e pinoli in guazzetto di calamari e gamberi
Piatto all’Amo
Filetto di ricciola con zabaione all’aceto balsamico di Modena e pomodori gratin
Isola
Semifreddo al torroncino con coulis di fragole e cialda alle mandorle
Acqua, vino e caffè
€ 55,00
Per i più piccoli
(fino ai 10 anni)
Primo Piatto
Cappelletti in brodo o alla panna
Secondo Piatto
Pollo fritto con patatine
Dessert o Gelato
Acqua e Bibita
€ 20,00
La filosofia aziendale è quella di proporre prodotti naturali e genuini coltivati nel nostro orto biologico: pasta, pani e lavorati con farine biologiche sono di nostra produzione.