Pasqua  La  Rocchetta 2017

Antipasti

Parmigiana di melanzane con ricotta e olio al basilico

Affettati misti nostrani con pinzini dorati caldi

Uovo Poche con salsa tartufata

Primi  Piatti

Passatelle con ragout di coniglio e fave

 Ravioli di topinamburg saltati con burro allaglio e scaglie di pecorino sardo

 Caramelle di faraona con funghi Porcini e taleggio

Secondi Piatti

Spezzatino di agnello al cartoccio con patate e carciofi

 Tagliata di manzo su letto di asparagi con fiocchi di sale affumicato e fagiolini al curry

 Spiedino di filetto con prugne e pancetta con spinacino agrumato

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