Pasqua

Pasqua  La  Rocchetta 2017 Antipasti Parmigiana di melanzane con ricotta e olio al basilico Affettati misti nostrani con pinzini dorati caldi Uovo Poche’ con salsa tartufata Primi  Piatti Passatelle con ragout di coniglio e fave  Ravioli di topinamburg saltati con burro all’aglio e scaglie di pecorino sardo  Caramelle di faraona con funghi Porcini e taleggio […]

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Cresima & Comunione

Per le vostre Cerimonie siamo a proporvi il nostro menù da concordare in base alle vostre esigenze;   ANTIPASTO: Salumi nostrani con pinzini dorati caldi BIS DI PRIMI: Tortelli di asparago padellati alla “carbonara” Strozzapreti casarecci con dadolata di faraona e piselli SECONDO PIATTO: Grigliata mista di carne di maiale (pancetta, costina, salsiccia e coppone) […]

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Capodanno La Rocchetta

Menù di Capodanno La Rocchetta 2016   Antipasto: Tortino soffiato con salamina da sugo su crema di patate Bis di Primi Piatti: Tortelli “all’ amatriciana” su crema di formaggi erborinati Lasagnetta gratinata con verza e funghi Porcini Secondo Piatto: Guancia di bue garofanata accompagnata da polenta Assaggio di cotechino con lenticchie Dessert: Torta di taglioline […]

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Natale La Rocchetta 2016

Menù Natalizio La Rocchetta  2016 Antipasto: Sformatino di zucca su salsa di amaretti Bis di Primi Piatti: Cappelletti in brodo di cappone Lasagnetta tradizionale al forno Piatto di Mezzo: Assaggio di salamina da sugo nostrana con purè Secondo Piatto: Arrosti misti (pancia di vitello arrosto, faraona spezzata, coniglio alle erbe) Contorni di stagione Dessert Classico […]

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